QUAND LES PRINCES EVEQUES SE METTAIENT A TABLE

Saviez-vous qu'au Moyen Age : 

- Lancelot de Casteau a été le cuisinier de trois Princes Evêques ?

- Qu'en 180 jours étaient consacrés au jeune ?

- Que l'on prenait ses repas aussi bien à table, qu'au lit ou à l'étuve ?

- Un verre était disponible pour au moins 2 personnes ?

- Le temps de cuisson se calculait parfois sur base d'un Pater ou d'une autre prière ?

Toutes ces coutumes et encore bien d'autres vous sont expliquées dans cet ouvrage qui contient également plus de 190 recettes de l'époque médiévale. A découvrir absolument.