Cuisine

130 recettes et des dizaines de textes sur le traditions culinaires de ces régions qui forment une véritable encyclopédie gastronomique de la région.

Pour la première fois, les confréries gastronomiques de Wallonie-Bruxelles vous dévoilent leurs recettes inédites et vous ouvrent les pages de leurs carnets culinaires. Cet ouvrage présente également l’histoire de nos confréries gastronomiques, garantes de nos traditions épicuriennes.