Ce nouvel ouvrage regroupe non seulement la plupart des recettes traditionnelles mais également des recettes créatives utilisant des produits régionaux de grandes qualités qu'il faut absolument (re) mettre à l'honneur.
Ces produits favorisant les circuits courts, il offrent des avantages non négligeables en termes de cuisine de terroir.
Un ouvrage de 256 pages et de plus de 140 recettes traditionnelles.
