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Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau

Noir Dessin Production

Paru en 1604, cet ouvrage est le véritable premier livre de cuisine écrit en français. Cette réédition va bouleverser bien des idées reçues sur la gastronomie de cette époque. Lancelot de Casteau, cuisinier de trois Princes Evêques de Liège... En savoir plus
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Paru en 1604, cet ouvrage est le véritable premier livre de cuisine écrit en français. Cette réédition va bouleverser bien des idées reçues sur la gastronomie de cette époque. Lancelot de Casteau, cuisinier de trois Princes Evêques de Liège, apporte un témoignage inestimable sur la grande cuisine de la Renaissance.

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